Dobrý den, dovolujeme si vás informovat o plánované celofiremní dovolené. Dovolenou budeme řádně čerpat ve dnech 16-23.7.2021. Po dobu tohoto období nebudeme odesílat objednávky a ani nebude možný osobní odběr. Veškeré objednávky přijaté v tomto období, zpracujeme a odešleme ihned poté. Děkujeme za pochopení

Zrnková káva Pavin caffé Crema BAR Robusta 1 kg

Novinka
Značka: Pavin caffé
426 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
28.7.2021

Káva Crema BAR je velmi silnou směsí káv Robusta z kávových plantáží především Indie a Vietnamu. V naší kávě Crema BAR převažují kávy z plantáží Vietnamu, jedná se o silnější kávu, vynikne v mléčných nápojích. Pro vysoký obsah kofeinu, sílu chuti a vyváženou hořkost a žádnou kyselost tuto kávu doporučujeme pro restaurace, hotely i jako snídaňovou kávu pro automatické kávovary, káva má vysokou pěnu, plné tělo, silnou vůni hořké čokolády. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Káva Crema BAR je velmi silnou směsí káv Robusta z kávových plantáží především Indie a Vietnamu. V naší kávě Crema BAR převažují kávy z plantáží Vietnamu, jedná se o silnější kávu, vynikne v mléčných nápojích. Pro vysoký obsah kofeinu, sílu chuti a vyváženou hořkost a žádnou kyselost tuto kávu doporučujeme pro restaurace, hotely i jako snídaňovou kávu pro automatické kávovary, káva má vysokou pěnu, plné tělo, silnou vůni hořké čokolády. 

Crema BAR 100% robusta - krémová káva s vysokým obsahem kofeinu. Pečlivě vybraná směs kávy dodává espresu charakter a silné, nezaměnitelné tělo. Směs, která zdůrazní pěnu espresa v šálku. Velmi vhodná jako snídaňová káva především pro hotely

Káva s vysokým obsahem kofeinu 2,7 - 3,5%

Káva robusta vybraných ordůd pro směs FULLCREAM prošla většinou procesem sklizně promytou metodou, kdy se sklizené kávové třešně po sběru z kávovníků pomocí vody a pohybem třešní v protíracím stroji zbaví slupky. Surová kávová zrnka jsou obalena musiláží (dužinou), tato se odstraní a očištěná surová zrnka kávy se suší na slunci - vyvýšených roštech, případně také na betonové zemi. Zrnka se pravidelně obracejí aby došlo k rovnoměrnému vysušení. Po dosažení optimálních vlastností a správně vysušená se balí do jutových pytlů pro expedici. Někteří farmáři používají také naturální - suchý proces. Kávové třešně se pouze propláchnou vodou pro zbavení nečistot, přemístí se na sušící plochy - venku pod sluncem, nebo také na sušící lůžka a zde asi dva týdny vysychají. Po usušení jsou zrna tmavě hnědá. Obecně platí. že mokrý proces pomáhá uvolnit přirozené chuti kávy, zvýrazňuje všechny vlastnosti kvalitní kávy. Suchý proces se používá více tam kde není mnoho vody pro zpracování.

Naši kávu pro Vás v Itálii nezpracováváme v silech roboticky ale ručně, každý pytel šetrně smícháme pro pražení v přípravné "vaně", v optimálním poměru vybraných káv pro daný chuťový profil tato káva putuje do předehřátého pražícího stroje PROBAT. Zde probíhá proces šetrného pomalého pražení při optimální nižší teplotě.

Po procesu pražení, následného chlazení se káva přesune do zásobníku pro nutnou deoxidaci, po nezbytných dnech odpočinku projde procesem balení.

Kávu objednáváme čerstvou s minimálními prostoji od výroby, v množství předpokládaného prodeje do třiceti dnů od přepravy. Vybíráme přepravce s dodáním do druhého dne, odpadají tedy teplotní šoky při transportu a káva je skutečně ve vysoké kvalitě čerstvá připravena k expedici.

Obaly jsou uzavřeny svařováním v průběžné baličce, baleny v ochranné atmosféře a vybaveny jednocestným ventilem a splňují i nejnáročnější požadavky pro moderní skladování potravin.

Doplňkové parametry

Kategorie: Zrnková káva
Složení směsi: 100% Robusta
Balení: 1 kg
Oblast pražení: Itálie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Směsi káv PAVIN CAFFE se vyrábějí metodou pražení, kterou můžeme definovat jako řemeslnou. Káva se připravuje pouze z vybraných odrůd kávy od prověřených dodavatelů a každou fázi procesu s pomocí moderních technologií sleduje zkušený pražič. Mezi našimi kávami převažuje arabika ze střední a jižní Ameriky, robustu používáme převážně z plantáží v Indii.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz